蘑菇花雕蒸乳鴿，

雪梨銀兒燉rou湯。

絲瓜茭白燴魚(yú)肚，

醬香豆豉生煎雞。

江南蜜味炸鵪鶉，

一家合來(lái)，萬(wàn)事達。

第14章魚(yú)頭鍋和若有情

沈勇一大早起床左右看了看，發(fā)現和往常一樣，方一勺已經(jīng)起了。

最近方一勺心情特別好，每天早上起得更早了，對著(zhù)鏡子梳好一會(huì )兒頭，沈勇經(jīng)常迷迷糊糊醒過(guò)來(lái)，就見(jiàn)方一勺對著(zhù)鏡子在梳頭，然后小心翼翼地戴上那枚金釵。

沈勇每次看到了都會(huì )笑一笑，然后繼續睡，心里會(huì )想——小丫頭心性，過(guò)幾天，再買(mǎi)幾個(gè)值錢(qián)的給她戴。

洗漱之后，沈勇走出臥房想往廚房跑，卻看到了站在院子里的方一勺。

就見(jiàn)方一勺的身邊是石頭，再旁邊是蓮兒，三人站了一排，傻乎乎地張著(zhù)嘴看著(zhù)天空，從高到矮，從大到小，怎么看怎么有趣。

沈勇也仰起臉來(lái)，看了看天空，就見(jiàn)今日晴空萬(wàn)里，但是云很低，還多，一片一片的。

沈勇看了半天，也沒(méi)看出什么花樣來(lái)，就走過(guò)去拍拍方一勺，“唉，娘子，你看什么呢？”

方一勺回過(guò)神來(lái)，低頭看沈勇，挽著(zhù)他胳膊伸手指天空，道，“相公，你看那些云彩一片片的，像什么？”

沈勇皺了皺眉頭，問(wèn)，“什么？”

方一勺看一旁的石頭和蓮兒，“你倆說(shuō)呢？”

“豆腐！”石頭回答。

“魚(yú)rou！”蓮兒也回答。

沈勇嘆氣——兩個(gè)丫頭都在想什么？

“做豆腐吃吧？”石頭湊過(guò)去挽住方一勺。

“做魚(yú)rou吃吧？”蓮兒也仰著(zhù)臉看方一勺。

兩人一左一右挨著(zhù)方一勺嘰嘰咕咕地說(shuō)自己想吃什么，沈勇嘆氣……那兩個(gè)丫頭吧，都有些虎了吧唧的。

方一勺這幾天努力地給石頭補，已經(jīng)胖了一圈了，現在看起來(lái)也不面黃肌瘦了，可以時(shí)常去長(cháng)樂(lè )庵看靜怡，瘋和尚也不瘋了，總買(mǎi)好吃的送來(lái)給她，因此石頭最近總是傻笑。

她和蓮兒年紀一樣，很快就成了好朋友，現在兩人住一個(gè)屋子，就像是方一勺的兩個(gè)小妹子一樣地喜歡粘著(zhù)她。大概方一勺也是從小沒(méi)什么玩伴，因此經(jīng)常跑她們屋里去，三個(gè)丫頭圍著(zhù)桌子吃東西，或者聊天到很晚。

“做鴛鴦魚(yú)頭鍋吃吧？”方一勺道，“有魚(yú)有豆腐，有鮮有辣！”

“好??！”蓮兒和妙石頭都拍手。

這時(shí)候，沈夫人房里的丫鬟巧兒跑來(lái)了，道，“蓮兒石頭，夫人讓你們去上朝課呢?！?/br>
“是！”兩個(gè)丫頭山雀兒一樣跑了。

沈夫人現在每天都叫蓮兒和石頭兩個(gè)丫頭去她那兒住大半天。一來(lái)是兩個(gè)丫頭年紀都小，應該學(xué)些東西，二來(lái)，那天沈勇跟她隨口提了一句，說(shuō)兩個(gè)小丫頭總粘著(zhù)方一勺。

沈夫人聽(tīng)出來(lái)沈勇是吃味兒了，就有意將兩個(gè)丫頭支開(kāi)，讓他和方一勺多些時(shí)間相處。

見(jiàn)人走了，方一勺問(wèn)沈勇，“相公，想吃魚(yú)頭鍋不？”

“嗯?！鄙蛴曼c(diǎn)頭，問(wèn)，“要多大一條魚(yú)？”

“這個(gè)魚(yú)頭鍋可要三種魚(yú)一起做呢！”

“三種？”沈勇有些納悶，問(wèn)，“不是一整條么？”

“才不是?！狈揭簧讚u了搖頭，道，“要花鰱魚(yú)、鯰魚(yú)、還要草魚(yú)，這三種?！?/br>
“哦？”沈勇皺了皺眉頭，問(wèn)，“這三種魚(yú)味道都差不多吧?！?/br>
方一勺瞇起眼睛看他，“你能分清這三種魚(yú)么？”

沈勇搔了搔腮幫子。

方一勺笑著(zhù)說(shuō)，“花鰱魚(yú)頭大味美，所以魚(yú)頭要用花鰱魚(yú)的。將魚(yú)頭從中間分開(kāi)，一半做辣味的，一半做濃湯的，這就是所謂的鴛鴦鍋?；桇~(yú)的rou味道一般，有些木也比較腥氣，因此要都剁碎了，做成魚(yú)丸子，一半水煮，白嫩嫩，一半油炸，黃澄澄?！?/br>
“哦?！鄙蛴逻叡环揭簧桌?zhù)往外走，邊問(wèn)，“那鯰魚(yú)呢？”

“鯰魚(yú)rou鮮美又肥嫩，是做魚(yú)片的最好材料。黑魚(yú)的rou片也很好吃，但是不夠肥，用鍋燉容易老，沒(méi)有鯰魚(yú)那么好。將鯰魚(yú)剔骨，切成rou片兒，先在熱油里頭打個(gè)滾，然后直接撩出來(lái)，等到鴛鴦鍋熱的時(shí)候放下去一燙就成了！肥美鮮嫩?！狈揭簧桌?zhù)沈勇到了廚房，拿出特意給他做的煎餅，讓他當朝飯吃。

沈勇拿著(zhù)煎餅咬了一口，就覺(jué)得蛋皮香面皮脆，中間有土豆泥和著(zhù)蝦仁和火腿rou，還有新鮮的黃瓜絲，裹著(zhù)方一勺特制的牛rou醬，再放上一根脆脆的油條，咬一口滿(mǎn)口香……沈勇就覺(jué)得他這輩子估計吃不了別人做的東西了。

“嗯，那……草魚(yú)呢”沈勇邊嚼邊問(wèn)。

“草魚(yú)的rou比較活?！狈揭簧鬃谧肋?，雙手托著(zhù)下巴看沈勇吃，邊給他倒出一碗鮮豆漿來(lái)，道，“將草魚(yú)剔骨，剁成片后炸成爆魚(yú)，然后回湯……那可不是一般的美味?！?/br>
沈勇點(diǎn)頭，道，“叫管家買(mǎi)魚(yú)去！”

“唉?！狈揭簧仔Σ[瞇道，“我跟官家要銀子了，魚(yú)我去買(mǎi)，你陪我吧?！?/br>
沈勇皺眉，道，“哪兒有方家少奶奶親自去買(mǎi)魚(yú)的道理？”

方一勺笑了，“我們好幾天沒(méi)出門(mén)了，再說(shuō)了，我也不去市集買(mǎi)?！?/br>
沈勇有些納悶，“不去市集……那去哪兒弄魚(yú)？”

方一勺道，“我們去河邊，找漁夫們買(mǎi)最新鮮的?！?/br>
沈勇一想，點(diǎn)頭，“行，我陪你去?！?/br>
自從沈勇幫著(zhù)破了上次酒樓掌柜的那件案子之后，沈一博便不關(guān)他的緊閉了，可以隨時(shí)出去，但是禁止去飄香院、賭坊，也不準喝酒，更不準打架……當然，沈一博不知道，沈勇現在沒(méi)什么心思去飄香院了，倒是會(huì )偷偷看方一勺換衣服；賭錢(qián)有方一勺陪著(zhù)他玩兒；喝酒的話(huà)，只要他想喝，方一勺會(huì )偷偷給他買(mǎi)，或者索性去廚房拿，然后兩人窩在被子里一起喝。第二天早上，方一勺都會(huì )將酒壇子處理掉，用熏香將屋子里的酒味趕走，誰(shuí)都發(fā)現不了。

兩人出了沈府，往近郊的河邊走去，那一帶有不少漁民，好多魚(yú)販子和酒樓都直接上那兒買(mǎi)魚(yú)去。

兩人剛出了城門(mén)，就聽(tīng)身后有人叫，“唉，沈少爺，這是去哪兒??？”

方一勺聽(tīng)到聲音后，轉臉，就見(jiàn)沈勇皺了皺眉頭，拉了方一勺一把，道，“別理他?！闭f(shuō)完，接著(zhù)往前走。

方一勺立刻明白了，這人大概是沈勇討厭的。

“唉！”這時(shí)候，后頭跑上了一個(gè)人來(lái)，攔住了沈勇，道，“怎么了沈少爺，不認得我了